Article details
Journal
Zeszyty naukowe PŁ, Chemia Spożywcza i Biotechnologia
Zeszyt 73
Zeszyt 73
Year
2009
Title
Typy i struktura białka kolagenowego
Authors
Marta Banaś, Krystyna Pietrucha
Wydział Technologii Materiałowych i Wzornictwa Tekstyliów
Politechnika Łódzka
Pages: 93 - 103
Abstract
Kolagen jest najstarszym filogenicznie białkiem. Jego budowa strukturalna i potencjalne możliwości wykorzystania nie zostały do końca wystarczająco poznane. Bardzo dynamiczny rozwój biologii molekularnej i mikrotechnik pomiarowych przyczynił się do odkrycia nowych typów kolagenu. Niniejsza praca stanowi syntetyczny przegląd postępu w badaniach struktury, funkcji i biosyntezy różnych typów kolagenu.