Article details
Journal
Zeszyty naukowe PŁ, Chemia Spożywcza i Biotechnologia
Zeszyt 72
Zeszyt 72
Year
2008
Title
Kwas muraminowy znany i nieznany
Authors
Tomasz Jędrzejczyk
Instytut Podstaw Chemii Żywności
Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
Politechnika Łódzka
Audemars Piguet Replica Watches
Pages: 106 - 118
Abstract
W pracy opisano stan wiedzy na temat specyficznej cząsteczki zwanej kwasem muraminowym, która występuje w polisacharydach ścian komórkowych bakterii i zarodników. W pracy omówiono jego strukturę, występowanie, właściwości fizykochemiczne, funkcje i przemiany, rolę biologiczną i fizjologiczną oraz metody analizy.